随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。膨化食品是以大米、玉米、豆类为主要原料，天然原料经过膨化没有特别的口味，只有天然的谷香，因此各种产品的风味主要靠料胚上附着的调味料来体现。所以在膨化食品中，如何突出谷物的主体香味，再赋予料胚以美好的滋味这一增香调味技术非常关键。

    老汤猪粉以纯天然的鲜猪肉与香辛料为原料，利用现代生物技术加工而成。富含氨基酸、芳香物质，其香气与膨化食品能够自然的溶为一体，并能有效地掩盖食品中的异味。具有香气逼真，口感纯正，肉香丰满，耐高温，留香时间长，能够改善食品风味的特点。

    本品添加量一般为0.3%--0.5%，在底料中加入本品，混合均匀，油炸前以喷淋的方式将调味液中加入本品再进行一次加香；产品在翻滚转鼓内进行调料，以使产品具有芳香诱人的口味。